9월14일 탄생화 마르멜로(Quince)

오늘의 탄생화 : 마르멜로(Quince/장미과)모과

마르멜로(Quince/장미과)모과

로마시대부터 재배해 온 식물로, 높이 6m 정도 자라는 낙엽소관목이다. 꽃은 흰색 또는 담홍색으로 피며 잎은 가을에 노란색으로 단풍이 든다. 열매는 서양 배 모양이며 익으면 황색이 된다. 과실에는 돌세포가 많아 딱딱하기 때문에 생식하지 않는다. 이것으로 요리를 하면 분홍색으로 변하며 술이나 애플파이, 잼, 젤리, 고기 요리의 풍미를 더한다. 씨앗은 독성이 있는데 이는 요리할 때 음식의 형태를 굳게 하는 용도나 화장품 마스카라의 재료로 쓰인다. 열매의 즙이나 시럽은 설사나 목이 아플 때 마신다.

꽃말 : 유혹 

재미로보는 꽃점

임기응변에 능한 당신의 재능은 세상을 헤쳐 나가는 데 커다란 도움이 됩니다. 남녀 노소를 불문하고 여러 사람이 당신을 유혹하고 있습니다. 당신과 가까이 사귐으로써 뭔가 이득이 생기리라 직감하고 있기 때문입니다. 자신을 지키기 위해서라도 유혹에 쉽게 넘어가지 않도록. 그렇게 하면 무슨 일이든 잘 되어 갈 것입니다.

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성경의 아가서에도 등장하며, 에덴동산에서 뱀이 하와를 유혹한 과일 역시 퀸스일 것으로 추정한다. 벌꿀처럼 달콤하고 사향과 꽃 향기를 품었음에도 불구하고, 퀸스는 대다수의 품종이 너무 시고 떫어서 생과일로는 먹을 수가 없다. 퀸스 병조림은 유럽 전역에서 인기가 좋으며, 중동의 여러 나라에서는 고기 요리에 곁들여 요리하기도 한다.