오늘의 탄생화 : 로즈메리(Rosemary/꿀풀과)
로즈메리(Rosemary/꿀풀과)
통화식물목 광대나물과의 관목. 높이 0.6∼1.2m. 잎은 길이 3㎝의 가느다란 가죽질로 양쪽 가장자리가 뒤쪽으로 말린다. 잎의 뒷면은 솜털이 빽빽이 나 있어 회색으로 보인다. 4∼5월에 잎겨드랑이에 엷은 자줏빛 꽃이 달리며 향기가 좋다.
꽃말 : 나를 생각해요
재미로보는 꽃점
성실하고 친절합니다. 사람들의 호감을 사는 타입. 당신과 이야기하는 것만으로도 가슴 속의 답답함이 해소되는 것만 같습니다. 그러나 정작 자기 일을 상담하는 것은 서툴군요. 존경을 받고 있기 때문에 오히려 불평을 꺼내기가 어려운 것입니다. 어서 사랑하는 사람을 찾아서 마음을 털어 놓을 수 있다면 지금보다 훨씬 즐겁게 생활할 수 있을 것입니다.
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이 꽃에서 얻은 벌꿀은 최상의 품질로 남프랑스의 명산품이다. 잎에는 달콤한 향이 있고 향유를 얻어 비누나 향수를 만든다. 향의 성분은 피넨·시네올·보르네올·캄파 등이다. 직사광선을 피하여 바람에 말린 잎은 신선하고 달콤한 향기와 자극적인 냄새들이 아주 오랫동안 지속되는 특징이 있다. 이러한 강한 향미는 고기 냄새를 없애 주기 때문에 고기요리에 흔히 사용된다. 각종 수프·스튜·바비큐소스 등의 양념구이용 조미료에도 좋고, 감자·꽃양배추 등 삶은 야채에 뿌려 먹기도 한다. 입 냄새 제거에도 효과가 있다. 고대 그리스시대부터 유럽에서는 이 미질향이 두뇌를 명석하게 하고 기억력을 증진시키는 효능이 있다고 여겼고, 몸을 따뜻하게 하는 약으로 마시기도 하였다. 또한 마녀나 악마 등을 쫓는 데에도 사용하였다고 한다. 고대 로마에서는 화관을 만드는데 사용하였고, 중세 영국이나 프랑스에서는 시신에게 쥐어 주고, 장례에 작은 가지를 들고 참여하여 묘에 던져 넣었다. 결혼식에는 향수를 뿌리고 금가루를 발라 장식했다.